黄记煌焖锅继承了中国医学“药食同源”的传统理论，不仅注重食材与食材的配比，也注重食材与药性的配比。将传统药烹调方法独家创新，锅中不加水，完全靠食物自身的水分将食材焖熟，这样不仅很好地保存了食物的营养成分。黄记煌美国店负责人Gavin Zhao 致力于通过黄记煌在美国的发展在美国传播中国传统餐饮以及药膳文化。黄记煌美国店位于5728 Rosemead Blvd, unit 107, Temple city, CA 91780。
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