• 邵晓雷
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现为世界餐饮联合会会员、中国烹饪协会会员,2007度中华厨神称号、美国五星钻石等大量奖项获得者,曾经在顶级中餐厅Mr.Chow担任行政总厨。目前出任“一家小店”餐饮连锁集团出品总监。 一家小店源自尔湾,菜品以川湘菜为主打,一千余尺小店有日营业额突破一万余,月营业额达到22万的销售记录堪称火爆。现将旗舰店开到阿卡迪亚市。该店在原有川湘菜的特色上再增加了经典传统粤菜系列,特色菜有四川口水鸡,樟茶鸭,伤心凉粉,茼蒿沙拉,洞庭鱼王,招牌黑椒大龙虾,避风塘炒蟹,东安鸡,蒜香煎雪花牛,招牌香辣烤鱼,麻辣小龙虾,东北烧烤等,力争食客们能在异国他乡也能吃到地道的中华美食。 尔湾店地址:18040 Culver Dr., Irvine, CA 92612 订餐电话:(949) 769-6966 旗舰店地址:558 Las Tunas Dr.,Arcadia CA 91007 订餐电话:(626) 445-5588