据KTLA 5月12日报道 从上海到夏威夷，再到洛杉矶，一名华裔女孩正通过自己亲手包的饺子，将童年记忆、家庭情感与文化传承端上餐桌，也在美国掀起了一场充满温度的中式美食体验。

来源：KTLA

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5月是美国“亚太裔传统文化月”（AAPI Heritage Month）。近日，华裔主厨布兰妮·王（Britney Wang，音译）因其独特的“沉浸式饺子体验”在社交媒体上走红，不少网友表示，她呈现的不只是饺子，更像是在“讲述故事”。

在中国传统文化中，饺子形似元宝，象征着财富与团圆。从和（huò）馅儿、擀皮儿，到捏出层层褶子，许多华人家庭都会在春节等节日或团聚时一起包饺子。人们还会将一些寓意吉祥的食材（如糖、硬币等）包进馅儿中，以寄托对新一年或未来美好期望。饺子是中国饮食文化的重要组成部分，而包饺子不仅是一种烹饪方式，更是一种充满仪式感的家庭活动。

而王女士正是希望借由这种文化记忆，让人与人之间重新建立起连接。

她表示，自己一直认为食物承载着人生经历，而这些经历最终也会通过分享食物的方式传递给他人。

她说：“我喜欢把食物看作人生经验的一部分，而这些经历都能融入我做给大家吃的食物里。”

王女士出生于上海，在夏威夷檀香山长大，如今，她将自己的料理创意带到了洛杉矶。

对她而言，包饺子不仅是一门手艺，更像是一封写给童年与家人的“情书”。

王女士是一位内容创作者。她将自己的成长经历、家庭记忆以及亚洲文化元素融入用餐体验之中。在她发起的活动中，参与者不仅学习包饺子，还会一起分享故事、交流文化，使原本普通的一顿饭，变成一种人与人之间建立情感连接的体验，受到许多人的欢迎。

随着亚洲文化在美国越来越受到关注，像王女士这样的年轻华裔主厨，也正在用更现代、更温暖的方式，让更多美国人重新认识中餐背后的文化与情感。

（编译：Liz）